روغن شترمرغ یکی از شگفت‌انگیزترین روغن‌های دنیا است که به علت ریز مولکول بودن تقریباً شبیه اسیدهای چرب در پوست انسان است و همچنین به جهت دمای ذوب پایین با سرعت فوق‌العاده‌ای بدون چربی دادن به پوست، جذب بدن می‌شود و منافذ پوست را مسدود نمی‌کند. لازم به ذکر است روغن شترمرغ غنی از اکسیژن است و به همین علت است که در محل مورداستفاده و یا صدمه‌دیده باعث افزایش گردش جریان خون می‌شود. خواص روغن شترمرغ به علت دارا بودن اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و 6 و 9 که موردنیاز بدن انسان است که بدن قادر به ساختن این اسیدهای چرب ضروری نیست و باید روزانه از بیرون بدن تأمین شود. این اسیدهای چرب برای تقسیم، بهبود و رشد سلولی پوست لازم است. همچنین تنها روغن ریز مولکولی است که هم در تسکین و مدیریت درد و هم در امدادرسانی و بازسازی پوست مورداستفاده قرار می‌گیرد.