برگ بو خشک 50 گرمی

برگ بو

اصل گیاه برگ بو از مشرق زمین بوده و از قاره آسیا به اروپا و سایر قاره ها منتقل گردید. برای اولین بار ناصرالدین شاه قاجار آن را از اروپا به ایران آورد. ولی در حال حاضر در کنار اغلب خیابان ها و در باغچه ها و پارک ها کاشته می شود زیرا درختچه ای همیشه سبز است. میوه اش شبیه به گیلاس و بدون دانه به رنگ قرمز تیره است. برگ بو حاوی ویتامین آ، ث و تعدادی از ویتامین های ب کمپلکس می باشد.

ویتامین آ به قدرت بینایی فرد کمک می‌کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد، ویتامین ث در دفع رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد و تعدادی از ویتامین های ب کمپلکس نظیر نیاسین، پیریدوکسین، پنتوتنیک و ریبوفلاوین که در سنتز آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد.

از سویی حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلنیوم، روی و منیزیم است که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند و مصرف منظم آن در غذاها به سلامت جسم کمک می‌کند.

خواص درمانی برگ بو :

دم کرده برگ هایش برای جوش صورت و دمل ها مفید است، خاکستری که از سوزاندن برگ ها و میوه بو به دست می آید، برای بهبود سوختگی است، در قدیم آنها را مثل اسفند دود می کردند و عقیده داشتند برای دفع سحر و جادو و بیماری ها اثر دارد.

ضماد برگ بو برای جلوگیری از آبریزش چشم مناسب است، برگ بو از تخمیر غذا در معده و تولید بوی بد آن به شدت جلوگیری می کند. ضد عفونی کننده قوی برای عفونت های روده ای و گریب می باشد و موجب نیرو بخشیدن و تحریک روده ضعیف و معالجه برونشیت مزمن می گردد.

برگ های این گیاه را برای معطر کردن غذا ها و تحریک اشتها مصرف می کنند، مثلا برای ترشی لیته و انواع دیگر ترشی ها و از بین بردن بوی ماهی که در شکم ماهی و داخل انواع غذا ها قرار می دهند.