ادویه فاهیتا

یک ادویه خوش بو می باشد که بومی کشور مکزیک است و از ترکیب چندین ادویه آسیاب شده بدست می آید و طعم لذیدی به مرغ و ماهی می دهد.همچنین این ادویه طعمی شبیه به ادویه تاکو دارد. این ادویه از ترکیب پودر آویشن، پودر پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر، زیره و … تهیه شده است که در خوراک مرغ طعم دلچسبی را ایجاد می کند.

اصالت ادویه فاهیتا مربوط به مرز مکزیک و تگزاس می باشد. فاهیتا به معنای گوشت های نواری شکل و برش خورده است که با ادویه ای خوشمزه به همین نام طعم دار می شود. فاهیتا در اصل گوشت گریل شده ای است که با نان ترتیلا سرو می شود و گوشتی که در فاهیتا استفاده می شود گوشت گاو ، مرغ و حتی میگو است. این ادویه یک چاشنی با تندی ملایم ورنگ و عطر بسیار عالی است که کاربرد ادویه فاهیتا در طبخ ماهی و مرغ کبابی است.

ادویه‌ها دارای رایحه ، رنگ و خواص مختلفی هستند ادویه‌ بهترین چاشنی برای خوش طعم کردن غذا است ولی تنها کاربرد ادویه‌ها عطر و طعم و رنگ بی نظیرشان نیست چاشنی‌ها دارای خواص درمانی فراوانی هستند که به سلامتی ما کمک می‌کنند این ویژگی‌های شگفت‌انگیز یعنی عطر ، طعم ، خواص و فواید آنها، باعث شده تا مردم بومی هر منطقه، بر اساس ویژگی‌های جغرافیایی و اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه خوراک خود استفاده کنند.بعضی از ادویه‌ها را بصورت روزانه در همه غذاها استفاده می‌کنیم ولی بعضی از ادویه‌ها که غالباً ادویه‌های ترکیبی هستند برای دسته خاصی از غذاها مورد استفاده قرار میگیرنداین گروه از ادویه‌ها علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر وظیفه متعادل کردن مزاج آن غذا را هم به عهده دارند با اینکه میزان کمی ادویه در هر غذا استفاده می‌شود ولی ادویه جات طعم غذا را متنوع کرده و رنگ فوق العاده‌ای به غذاها می دهند.ادویه ها و گیاهان معطر دارای مقدار کمی ویتامین، املاح و فیبر هستند و حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که عوامل تخریب کننده سلول ها یعنی رادیکال های آزاد را خنثی کرده و سطح سلامتی را ارتقا می بخشند. محصولات محلی و ادویه و چاشنی های خوش عطر و طعم سوغات دزفول تجربه یک غذای سالم یا میان وعده خانگی ، باطعم و مزه ای جدید و دلپذیر را برای شما به ارمغان می آورد. سوغات دزفول می کوشد با حفظ کیفیت و تازگی محصولات محلی و خانگی ، در رعایت بهداشت مراحل تولید و بسته بندی نهایت تلاشش را انجام دهد. محصولات سوغات دزفول از بهترین مواد اولیه و محلی تهیه شده و ترکیبات غیر مجاز و مواد نگهدارنده در سوغات دزفول بیگانه است و به هیچ وجه استفاده نمی شود سوغات دزفول معتقد است که عطر و طعم و خواص محصولات تازه و محلی با محصولات کارخانه ای متفاوت است.